🌸賀年食譜🌸《賀年佛跳牆》＋海參＋花膠＋鹿筋浸發方法

🌸賀年食譜🌸《賀年佛跳牆》＋海參＋花膠＋鹿筋浸發方法
農曆新年整番個令屋企人或親朋戚友眼前一亮嘅《賀年佛跳牆》，佢哋一定感受到您滿滿嘅心意💖，因為呢個菜式真係要落足心機去煮，工序雖然較多，開火後烹調需時約三個半小時，但當品嚐呢個豐盛又鮮味嘅菜式，就覺得係值得花時間製作啊！好彩有「史雲生」清雞湯🐥，慳返自己落手熬上湯嘅時間🥰

「史雲生」清雞湯🐥用上等靚雞熬足3小時，味道鮮美，唔駛再花時自已慢慢熬湯底，更方便快捷 ⏲️

「材料」: 鮑魚4隻,花膠筒2件,海參2件,鹿筋4件(可用牛筋替代) ,冬菇4隻,瑤柱4粒,金華火腿20克,雞半隻,豬展半斤,「史雲生」清雞湯🐥1公升

「醃料」: 「史雲生」極鮮雞汁🐥3茶匙
「史雲生」極鮮雞汁，用優質靚雞熬製而成，而且液體比粉狀更快、更易滲入肉內，醃肉入味快之餘亦可以辟除雪藏肉嘅雪味❄️

『煮食小貼士』: 海參浸發至中段,須剪肚去腸及將內壁刮乾淨,然後繼續浸發,這樣海參會浸發得更大💡

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